Ricetta: Panino del contadino
Ingredienti
- 2 fette di pane nero
- una pera e mezza carota
- 100 gr di ricotta
- 20 gr di pecorino
- 1 pizzico di peperoncino in polvere
- 1 stelo di erba cipollina
Preparazione
- Versa in una ciotola la ricotta, schiacciala con la forchetta e insaporiscila con il peperoncino e l’erba cipollina spezzettata.
- Pulisci e grattuggia la carota.
- Sbuccia la pera, dividila a meta’, elimina il torsolo e tagliala a fettine.
- Spalma di ricotta le due fette di pane, su una distribuisci la pera, la carota e il pecorino tagliato a scaglie.
- Chiudi con l’altra fetta e servi.
Particolarità: poche calorie
Ingredienti per 4 persone
Tradizione culinaria: Italiana
Calorie: 360
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